Fremgangsmåte på eggerøre med røkelaks:
1. Lag eggerøre ved å smelte smør i middels varm panne. Kakk eggene i stekepannen og rør med jevne bevegelser med en sleiv. Pass på at platen ikke er for varm siden. Eggerøren bli bedre om den varmes opp med jevne rørebevegelser på middels varme til den setter seg.
2. Ta stekepannen av varmen mens eggerøren fortsatt er bløt. Topp med litt salt, pepper og finhakket persille eller gressløk.
3. Server eggerøren med røkelaks og annet ønsket tilbehør.
Serveringstips:
Dersom du ønsker å tilsette væske i eggerøren, kan du ha i 1 ss melk per andre egg.
Denne oppskriften er laget i samarbeid med Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
