Valmistus
Kuori mango ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon hienonnettu chili, korianteri, hunaja ja limen mehu. Mausta suolalla.
Leikkaa lohifilee neljäksi annospalaksi ja paista paloja nahkapuolelta öljyssä noin 8 minuuttia. Tarjoile mangosalaatin kanssa.